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飲料生產線的能耗主要集中在哪些設備上?
主要集中在殺菌設備(如 UHT、巴氏殺菌機)、加熱系統、大型電機驅動的灌裝和包裝設備。
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飲料機械中常用的傳感器有哪些?
包括液位傳感器、壓力傳感器、溫度傳感器、金屬檢測傳感器、光電傳感器等。
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熱灌裝和冷灌裝的主要區別是什么?
熱灌裝在 85-95℃下灌裝,利用余熱殺菌;冷灌裝在常溫下進行,需配合無菌環境。
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膜過濾設備在飲料生產中的主要用途是什么?
用于去除水中的微生物、膠體、懸浮物等雜質,或澄清果汁、茶飲料等液體原料。
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飲料生產線的產能通常以什么單位表示?
一般以每小時生產的瓶 / 罐數量表示,如 5000 瓶 / 小時、20000 罐 / 小時。
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均質機在乳制品生產中的作用是什么?
通過高壓作用將牛奶中的脂肪球破碎成細小顆粒,防止分層,保證產品口感細膩均勻。
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飲料機械的自動化程度通常用什么指標衡量?
主要用生產速度、自動上下料能力、故障自診斷功能、與 MES 系統對接能力等指標衡量。
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什么是等壓灌裝?適用于哪些飲料?
灌裝時讓容器內壓力與儲液缸壓力相等,再進行液體填充,適用于含氣飲料如可樂、啤酒等。
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玻璃瓶灌裝機如何解決瓶口密封問題?
通過精確控制灌裝液位、采用硅膠密封墊及旋蓋扭矩控制系統,確保瓶口密封嚴密。
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飲料生產線中為什么需要配備異物檢測設備?
用于檢測產品中的金屬、玻璃、石子等異物,避免不合格產品流入市場,保障食品安全。
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超高溫瞬時殺菌(UHT)設備的工作參數通常是多少?
一般在 135-140℃溫度下,保持 2-6 秒,可快速殺滅微生物并最大限度保留營養成分。
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易拉罐灌裝封蓋機的關鍵技術指標有哪些?
包括灌裝精度(誤差≤±1%)、封蓋密封性、生產速度(可達 1000 罐 / 分鐘以上)。

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